Tarte aux oignons

Savourez une part chaude de Zwiebelkuchen, une tarte aux oignons allemande traditionnelle, enrichie de bacon fumé et de quark crémeux. Idéale pour un dîner douillet en semaine ou une réunion festive entre amis.

• 500 g oignons
• 200 g bacon
• 250 g quark
• 2 pcs oeufs
• -17 °C graines de carvi
• 1 unité pâte à tarte préparée
• au goût sel
• au goût poivre

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 200°C.

2. 2

   Dans une grande poêle, faites cuire le bacon coupé en dés à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirez et mettez de côté.

3. 3

   Dans la même poêle, faites revenir les oignons finement tranchés dans la graisse de bacon jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides, environ 10 minutes.

4. 4

   Dans un bol, mélangez le quark (ou la crème aigre), les œufs battus, le bacon cuit, les oignons sautés, les graines de carvi, le sel et le poivre. Mélangez bien.

5. 5

   Placez la pâte à tarte préparée dans un plat à tarte et versez le mélange d'oignons dans la croûte, en l'étalant uniformément.

6. 6

   Faites cuire dans le four préchauffé pendant environ 30-40 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

7. 7

   Retirez du four et laissez refroidir légèrement avant de trancher.

8. 8

   Servez chaud, éventuellement avec une salade verte.