Zurbian

Découvrez les saveurs riches du Zurbian, un plat de riz parfumé aux épices avec du poulet tendre, parfait pour un dîner chaleureux en semaine ou une réunion festive. Chaque bouchée est une célébration d'épices aromatiques et de délices copieux.

• 260 g riz Basmati
• 500 g poulet, découpé en morceaux
• 2 c. à soupe huile végétale
• 1 grand oignon, finement tranché
• 3 gousses d'ail, émincées
• 1 c. à soupe mélange d'épices Zurbian
• 1000 ml eau
• au goût sel

Préparation

1. 1

   Chauffez l'huile végétale dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez l'oignon tranché et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.

2. 2

   Ajoutez l'ail émincé dans la casserole et faites revenir pendant une minute de plus jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

3. 3

   Ajoutez les morceaux de poulet dans la casserole. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés, environ 10 à 15 minutes.

4. 4

   Incorporez le mélange d'épices Zurbian et le sel. Faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires pour laisser les épices infuser dans le poulet.

5. 5

   Versez l'eau et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

6. 6

   Retirez les morceaux de poulet et mettez-les de côté. Ajoutez le riz Basmati trempé dans la casserole. Remuez bien, puis placez les morceaux de poulet sur le riz.

7. 7

   Couvrez la casserole avec un couvercle hermétique et faites cuire à feu doux pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et ait absorbé toute l'eau.

8. 8

   Aérez le riz avec une fourchette, servez chaud et profitez de votre Zurbian !