Zurbian

Experimenta los ricos sabores del Zurbian, un fragante plato de arroz especiado con pollo tierno, perfecto para una cena acogedora entre semana o una reunión festiva. Cada bocado es una celebración de especias aromáticas y abundante sabor.

• 260 g arroz Basmati
• 500 g pollo, cortado en piezas
• 2 EL aceite vegetal
• 1 unidad cebolla grande, en rodajas finas
• 3 dientes ajo, picados
• 1 EL mezcla de especias Zurbian
• 1000 ml agua
• al gusto sal

Preparación

1. 1

   Calienta el aceite vegetal en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla en rodajas y sofríe hasta que esté dorada.

2. 2

   Añade el ajo picado a la olla y sofríe por un minuto más hasta que esté fragante.

3. 3

   Agrega las piezas de pollo a la olla. Cocina hasta que estén doradas por todos lados, aproximadamente 10-15 minutos.

4. 4

   Incorpora la mezcla de especias Zurbian y la sal. Cocina por 5 minutos más para que las especias se infundan en el pollo.

5. 5

   Vierte el agua y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja hervir a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido.

6. 6

   Retira las piezas de pollo y reserva. Agrega el arroz Basmati remojado a la olla. Mezcla bien, luego coloca las piezas de pollo encima del arroz.

7. 7

   Cubre la olla con una tapa ajustada y cocina a fuego bajo durante unos 30-40 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido toda el agua.

8. 8

   Esponja el arroz con un tenedor, sirve caliente y disfruta de tu Zurbian.