Zurbian

Erleben Sie die reichen Aromen von Zurbian, einem duftenden Reisgericht mit zartem Hähnchen, perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder ein festliches Beisammensein. Jeder Bissen ist eine Feier aromatischer Gewürze und herzhaften Genusses.

• 260 g Basmati-Reis
• 500 g Hähnchen, in Stücke geschnitten
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 große Zwiebel, dünn geschnitten
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL Zurbian-Gewürzmischung
• 1000 ml Wasser
• nach Geschmack Salz

Zubereitung

1. 1

   Erhitze das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Füge die geschnittene Zwiebel hinzu und brate sie goldbraun an.

2. 2

   Füge den gehackten Knoblauch in den Topf und brate ihn eine weitere Minute an, bis er duftet.

3. 3

   Gib die Hähnchenstücke in den Topf. Koche sie, bis sie von allen Seiten braun sind, etwa 10-15 Minuten.

4. 4

   Rühre die Zurbian-Gewürzmischung und das Salz ein. Koche weitere 5 Minuten, damit die Gewürze in das Hähnchen eindringen.

5. 5

   Gieße das Wasser hinein und bringe es zum Kochen. Reduziere die Hitze und lasse es 30 Minuten köcheln, oder bis das Hähnchen durchgegart ist.

6. 6

   Nimm die Hähnchenstücke heraus und stelle sie beiseite. Füge den eingeweichten Basmati-Reis in den Topf. Rühre gut um und lege die Hähnchenstücke auf den Reis.

7. 7

   Decke den Topf mit einem gut schließenden Deckel ab und koche bei niedriger Hitze etwa 30-40 Minuten, oder bis der Reis zart ist und das gesamte Wasser aufgenommen hat.

8. 8

   Lockere den Reis mit einer Gabel auf, serviere ihn heiß und genieße deinen Zurbian!