Vlaai

Savourez une part de Vlaai, une tarte aux fruits néerlandaise traditionnelle avec une croûte beurrée et une garniture sucrée de cerises ou de pommes. Parfaite pour un thé l'après-midi douillet ou comme un délicieux dessert lors de votre prochaine réunion.

• 250 g farine tout usage
• 125 g beurre non salé
• 100 g sucre cristallisé
• 1 œuf large
• 1 c. à soupe lait
• 500 g garniture de fruits (par exemple, cerise ou pomme)
• 1 c. à soupe fécule de maïs
• -17 °C extrait de vanille

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C.

2. 2

   Dans un bol, mélangez la farine, le beurre ramolli et le sucre cristallisé. Mélangez jusqu'à obtenir une texture granuleuse.

3. 3

   Ajoutez l'œuf et le lait dans le bol et mélangez jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu plus de farine.

4. 4

   Étalez la pâte sur une surface farinée pour qu'elle s'adapte à votre moule à tarte. Placez la pâte étalée dans le moule et coupez l'excédent.

5. 5

   Dans un bol séparé, mélangez la garniture de fruits avec la fécule de maïs et l'extrait de vanille. Versez ce mélange dans la croûte préparée.

6. 6

   Optionnel : Étalez la pâte restante pour créer un dessus en treillis pour le Vlaai, ou laissez-le ouvert.

7. 7

   Faites cuire dans le four préchauffé pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré sur le dessus.

8. 8

   Laissez refroidir légèrement avant de servir. Profitez de votre Vlaai avec de la crème fouettée ou de la glace si désiré.