Vlaai

Disfruta de una porción de Vlaai, un tradicional pastel de frutas holandés con una corteza mantequillosa y un dulce relleno de cereza o manzana. Perfecto para una acogedora merienda o como un delicioso postre en tu próxima reunión.

• 250 g harina de trigo
• 125 g mantequilla sin sal
• 100 g azúcar granulada
• 1 unidad huevo grande
• 1 c. a sopa leche
• 500 g relleno de fruta (por ejemplo, cereza o manzana)
• 1 c. a sopa maicena
• 1 c. de té extracto de vainilla

Preparación

1. 1

   Precalienta tu horno a 180°C.

2. 2

   En un bol, combina la harina, la mantequilla ablandada y el azúcar granulada. Mezcla hasta que esté desmenuzado.

3. 3

   Agrega el huevo y la leche al bol y mezcla hasta que se forme una masa suave. Si la masa está demasiado pegajosa, añade un poco más de harina.

4. 4

   Estira la masa sobre una superficie enharinada para que se ajuste a tu molde para tarta. Coloca la masa estirada en el molde y recorta el exceso.

5. 5

   En un bol aparte, mezcla el relleno de fruta con la maicena y el extracto de vainilla. Vierte esta mezcla en la base preparada.

6. 6

   Opcional: Estira la masa sobrante para crear una tapa de rejilla para el Vlaai, o déjalo abierto.

7. 7

   Hornea en el horno precalentado durante 45 minutos o hasta que esté dorado por encima.

8. 8

   Deja enfriar un poco antes de servir. Disfruta de tu Vlaai con crema batida o helado si lo deseas.