Vlaai

Genießen Sie ein Stück Vlaai, eine traditionelle niederländische Obsttorte mit einem buttrigen Boden und einer süßen Füllung aus Kirschen oder Äpfeln. Perfekt für einen gemütlichen Nachmittagstee oder als köstliches Dessert bei Ihrem nächsten Treffen.

• 250 g Weizenmehl
• 125 g ungesalzene Butter
• 100 g Zucker
• 1 großes Ei
• 1 EL Milch
• 500 g Obstfüllung (z.B. Kirsche oder Apfel)
• 1 EL Maisstärke
• 1 tsp Vanilleextrakt

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.

2. 2

   In einer Rührschüssel das Mehl, die weiche Butter und den Zucker vermengen. Mischen, bis die Mischung krümelig ist.

3. 3

   Das Ei und die Milch in die Schüssel geben und mischen, bis ein glatter Teig entsteht. Wenn der Teig zu klebrig ist, fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu.

4. 4

   Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, um ihn in Ihre Tortenform zu passen. Den ausgerollten Teig in die Tortenform legen und überschüssigen Teig abschneiden.

5. 5

   In einer separaten Schüssel die Obstfüllung mit der Maisstärke und dem Vanilleextrakt vermengen. Diese Mischung in den vorbereiteten Boden gießen.

6. 6

   Optional: Übrigen Teig ausrollen, um ein Gittermuster für die Vlaai zu erstellen, oder offen lassen.

7. 7

   Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun ist.

8. 8

   Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Genießen Sie Ihre Vlaai mit Schlagsahne oder Eiscreme, wenn gewünscht.