Vlaai

Concediti una fetta di Vlaai, una tradizionale torta di frutta olandese con una crosta burrosa e un dolce ripieno di ciliegie o mele. Perfetta per un accogliente tè pomeridiano o come delizioso dessert al tuo prossimo incontro.

• 250 g farina 00
• 125 g burro non salato
• 100 g zucchero semolato
• 1 uovo grande
• 1 c. à soupe latte
• 500 g ripieno di frutta (ad es., ciliegia o mela)
• 1 c. à soupe amido di mais
• 1 c. da tè estratto di vaniglia

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

2. 2

   In una ciotola, unisci la farina, il burro ammorbidito e lo zucchero semolato. Mescola fino a ottenere un composto sbriciolato.

3. 3

   Aggiungi l'uovo e il latte nella ciotola e mescola fino a formare un impasto liscio. Se l'impasto è troppo appiccicoso, aggiungi un po' più di farina.

4. 4

   Stendi l'impasto su una superficie infarinata per adattarlo alla tua teglia. Posiziona l'impasto steso nella teglia e ritaglia l'eccesso.

5. 5

   In una ciotola separata, mescola il ripieno di frutta con l'amido di mais e l'estratto di vaniglia. Versa questo composto nella crosta preparata.

6. 6

   Facoltativo: Stendi l'impasto avanzato per creare una copertura a griglia per il Vlaai, oppure lascialo aperto.

7. 7

   Cuoci nel forno preriscaldato per 45 minuti o fino a doratura in superficie.

8. 8

   Lascia raffreddare leggermente prima di servire. Goditi il tuo Vlaai con panna montata o gelato se desiderato.