Vanillekipferl

Régalez-vous avec le goût délicieux des Vanillekipferl, des biscuits en forme de croissant, beurrés et parfumés aux amandes et à une touche de vanille. Parfaits pour les réunions de fête ou les après-midis douillets avec un thé, ces douceurs réchaufferont votre cœur.

• 250 g farine tout usage
• 200 g beurre non salé
• 100 g amandes en poudre
• 80 g sucre glace
• -17 °C extrait de vanille
• 1 pincée sel
• 2 c. à soupe sucre vanillé

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

2. 2

   Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli, le sucre glace et l'extrait de vanille. Crème jusqu'à ce que le mélange soit léger et aéré.

3. 3

   Ajoutez les amandes en poudre, la farine et le sel au mélange de beurre. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

4. 4

   Prenez de petits morceaux de pâte et roulez-les en formes de croissant d'environ 5 cm de long et 1 cm d'épaisseur.

5. 5

   Placez les biscuits formés sur la plaque de cuisson préparée, en laissant un peu d'espace entre eux. Faites cuire pendant 12-15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

6. 6

   Retirez du four et laissez-les refroidir légèrement. Alors qu'ils sont encore tièdes, saupoudrez les biscuits d'un mélange de sucre vanillé et de sucre glace.

7. 7

   Laissez les Vanillekipferl refroidir complètement sur une grille avant de servir.