Uzvar

Savourez la chaleur de l'Uzvar, une boisson traditionnelle d'Europe de l'Est préparée avec des fruits secs, du miel et une touche de cannelle. Parfaite pour les soirées douillettes ou les rassemblements festifs, cette boisson sucrée est une délicieuse façon de célébrer la saison.

• 200 g fruits secs (pommes, poires, prunes)
• 2000 ml eau
• 250 ml miel
• 1 bâton bâton de cannelle
• -17 °C jus de citron
• 2 c. à soupe raisins

Préparation

1. 1

   Dans une grande casserole, portez l'eau à ébullition.

2. 2

   Ajoutez les fruits secs à l'eau bouillante et laissez mijoter pendant environ 20 minutes.

3. 3

   Incorporez le miel, le bâton de cannelle et le jus de citron, puis continuez à mijoter pendant 10 minutes supplémentaires.

4. 4

   Retirez du feu et laissez infuser l'Uzvar pendant quelques minutes pour rehausser les saveurs.

5. 5

   Filtrez la boisson dans des tasses ou un pichet, en jetant le bâton de cannelle.

6. 6

   Garnissez de feuilles de menthe fraîches si désiré et servez chaud ou frais.