Uzvar

Genießen Sie die Wärme von Uzvar, einem traditionellen osteuropäischen Getränk aus Trockenfrüchten, Honig und einem Hauch von Zimt. Perfekt für gemütliche Abende oder festliche Zusammenkünfte, ist dieses süße Getränk eine wunderbare Möglichkeit, die Saison zu feiern.

• 200 g getrocknete Früchte (Äpfel, Birnen, Pflaumen)
• 2000 ml Wasser
• 250 ml Honig
• 1 Stück Zimtstange
• 1 TL Zitronensaft
• 2 EL Rosinen

Zubereitung

1. 1

   In einem großen Topf das Wasser zum Kochen bringen.

2. 2

   Die getrockneten Früchte in das kochende Wasser geben und etwa 20 Minuten köcheln lassen.

3. 3

   Den Honig, die Zimtstange und den Zitronensaft einrühren und weitere 10 Minuten köcheln lassen.

4. 4

   Vom Herd nehmen und den Uzvar einige Minuten ziehen lassen, um die Aromen zu intensivieren.

5. 5

   Das Getränk in Tassen oder einen Krug abseihen und die Zimtstange entfernen.

6. 6

   Nach Belieben mit frischen Minzblättern garnieren und warm oder gekühlt servieren.