Umm Ali

Savourez les saveurs chaudes et réconfortantes d'Umm Ali, un pudding de pain égyptien traditionnel préparé avec des pita croustillantes, du lait crémeux et un mélange délicieux d'amandes et de raisins secs. Parfait pour un dessert cocooning ou un rassemblement spécial avec vos proches.

• 1 pain pita pain pita
• 1000 ml lait entier
• 200 g sucre
• 100 g amandes tranchées
• 150 g raisins
• -17 °C extrait de vanille
• -17 °C cannelle moulue
• -17 °C muscade moulue

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 175°C.

2. 2

   Déchirez le pain pita en petits morceaux et étalez-les uniformément dans un plat de cuisson graissé.

3. 3

   Dans une casserole, combinez le lait, le sucre, l'extrait de vanille, la cannelle moulue et la muscade moulue. Chauffez à feu moyen jusqu'à ce que le sucre se dissolve et que le mélange soit tiède, mais ne le portez pas à ébullition.

4. 4

   Versez le mélange de lait tiède sur le pain pita déchiré, en veillant à ce qu'il soit uniformément imbibé.

5. 5

   Saupoudrez les amandes tranchées et les raisins sur le mélange de pain imbibé.

6. 6

   Faites cuire dans le four préchauffé pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le pudding soit pris.

7. 7

   Retirez du four et laissez refroidir légèrement avant de servir. Savourez chaud !