Umm Ali

Concediti i caldi e confortanti sapori di Umm Ali, un tradizionale budino di pane egiziano preparato con pita croccante, latte cremoso e un delizioso mix di mandorle e uvetta. Perfetto per un dessert accogliente o un incontro speciale con i propri cari.

• 1 pezzo pane pita
• 1000 ml latte intero
• 200 g zucchero
• 150 g mandorle a fette
• 150 g uvetta
• 1 c. tè estratto di vaniglia
• 1 c. tè cannella in polvere
• 1 c. tè noce moscata in polvere

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 175°C.

2. 2

   Strappa il pane pita in piccoli pezzi e distribuiscili uniformemente in una teglia unta.

3. 3

   In un pentolino, unisci il latte, lo zucchero, l'estratto di vaniglia, la cannella in polvere e la noce moscata. Riscalda a fuoco medio finché lo zucchero non si scioglie e il composto è caldo, ma non portarlo a ebollizione.

4. 4

   Versa il composto di latte caldo sul pane pita strappato, assicurandoti che sia ben inzuppato.

5. 5

   Cospargi le mandorle a fette e l'uvetta sopra il composto di pane inzuppato.

6. 6

   Cuoci nel forno preriscaldato per circa 25-30 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e il budino è rassodato.

7. 7

   Rimuovi dal forno e lascia raffreddare leggermente prima di servire. Goditi caldo!