Tuozafi

Découvrez les saveurs délicieuses du Tuozafi, un plat traditionnel à base de farine de riz, sucré d'une touche de sucre et enveloppé dans des feuilles de bananier parfumées. Parfait pour un dîner douillet en semaine ou une addition unique à votre prochaine réunion.

• 260 g farine de riz
• 250 ml eau
• -17 °C sel
• 2 c. à soupe sucre
• 15 g huile végétale
• 1 tasse feuilles de bananier

Préparation

1. 1

   Dans un bol, mélangez la farine de riz, le sucre et le sel.

2. 2

   Ajoutez progressivement l'eau au mélange de farine jusqu'à obtenir une pâte lisse.

3. 3

   Huilez légèrement vos mains et façonnez la pâte en petites boules.

4. 4

   Enveloppez chaque boule de pâte dans des feuilles de bananier et sécurisez-les bien.

5. 5

   Placez les boules enveloppées dans un panier de cuisson à la vapeur.

6. 6

   Faites cuire à la vapeur les boules de pâte enveloppées au-dessus d'eau bouillante pendant environ 30 minutes.

7. 7

   Retirez les Tuozafi du cuiseur vapeur et laissez-les refroidir légèrement avant de servir.

8. 8

   Servez chaud, éventuellement avec une sauce épicée ou une soupe.