Tuozafi

Erleben Sie die köstlichen Aromen von Tuozafi, einem traditionellen Gericht aus Reismehl, das mit einem Hauch von Zucker gesüßt und in duftenden Bananenblättern eingewickelt ist. Perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder als einzigartiger Beitrag zu Ihrem nächsten Treffen.

• 260 g Reismehl
• 250 ml Wasser
• 1 tl Salz
• 2 EL Zucker
• 1 EL Pflanzenöl
• 1 c Bananenblätter

Zubereitung

1. 1

   In einer Rührschüssel das Reismehl, den Zucker und das Salz vermengen.

2. 2

   Langsam das Wasser zur Mehlmischung hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht.

3. 3

   Die Hände leicht einölen und den Teig zu kleinen Bällen formen.

4. 4

   Jeden Teigball in Bananenblätter wickeln und fest sichern.

5. 5

   Die eingewickelten Bälle in einen Dampfkorb legen.

6. 6

   Die eingewickelten Teigbälle über kochendem Wasser etwa 30 Minuten dämpfen.

7. 7

   Die Tuozafi aus dem Dampfgarer nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.

8. 8

   Warm servieren, optional mit einer scharfen Sauce oder Suppe.