Tourte Australienne

Savourez une classique tourte à la viande australienne, où le tendre bœuf haché se marie avec l'ail et l'oignon parfumés, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée croustillante. Idéale pour un dîner chaleureux en semaine ou une rencontre décontractée entre amis.

• 1 c. à soupe huile d'olive
• 500 g viande de boeuf hachée
• 1 oignon moyen
• 2 gousses d'ail
• 1 c. à soupe sauce Worcestershire
• 250 ml bouillon de boeuf
• 2 feuilles de pâte feuilletée
• 1 oeuf

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 200°C.

2. 2

   Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et l'ail, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3. 3

   Ajoutez la viande de boeuf hachée dans la poêle, en la brisant avec une cuillère. Faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

4. 4

   Incorporez la sauce Worcestershire et le bouillon de boeuf. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

5. 5

   Étalez une feuille de pâte feuilletée et tapissez votre plat à tarte avec, en laissant un peu de surplomb. Remplissez avec le mélange de viande.

6. 6

   Couvrez la tarte avec la deuxième feuille de pâte feuilletée. Coupez et scellez les bords. Faites une petite ouverture sur le dessus pour permettre à la vapeur de s'échapper.

7. 7

   Badigeonnez le dessus avec l'œuf battu pour une finition dorée. Faites cuire dans le four préchauffé pendant environ 25-30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

8. 8

   Retirez du four et laissez refroidir légèrement avant de servir. Profitez de votre délicieuse tourte à la viande !