Australische Fleischpastete

Genießen Sie eine klassische australische Fleischpastete, in der herzhaftes Rinderhackfleisch mit aromatischem Knoblauch und Zwiebel verschmilzt, alles eingehüllt in blättrigem Blätterteig. Perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder ein zwangloses Treffen mit Freunden.

• 1 EL Olivenöl
• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Worcestershire-Sauce
• 250 ml Rinderbrühe
• 2 Blätter Blätterteig
• 1 Ei

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.

2. 2

   Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.

3. 3

   Fügen Sie das Rinderhackfleisch in die Pfanne hinzu und zerbrechen Sie es mit einem Löffel. Kochen Sie es, bis es braun ist.

4. 4

   Rühren Sie die Worcestershire-Sauce und die Rinderbrühe ein. Lassen Sie die Mischung etwa 10 Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. 5

   Rollen Sie ein Blatt Blätterteig aus und legen Sie Ihre Pastetenform damit aus, wobei Sie etwas überstehen lassen. Füllen Sie sie mit der Rinderhackfleischmischung.

6. 6

   Decken Sie die Pastete mit dem zweiten Blatt Blätterteig ab. Schneiden Sie die Ränder ab und versiegeln Sie sie. Schneiden Sie ein kleines Loch in die Oberseite, damit der Dampf entweichen kann.

7. 7

   Bestreichen Sie die Oberseite mit dem verquirlten Ei für eine goldene Farbe. Backen Sie die Pastete im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten, bis sie goldbraun ist.

8. 8

   Nehmen Sie die Pastete aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren. Genießen Sie Ihre köstliche Fleischpastete!