Tilapia

Savourez les saveurs éclatantes de ce plat de tilapia facile, infusé de gingembre, d'ail et d'un soupçon de citron. Parfait pour un dîner rapide en semaine qui se sent spécial à chaque bouchée.

• 4 pièces poisson tilapia
• 2 c. à soupe huile d'arachide
• 15 g gingembre
• 15 g ail
• 5 g poivre moulu
• 30 ml jus de citron
• 5 g sel
• 2 pièces tomates fraîches

Préparation

1. 1

   Dans un bol, mélangez l'huile d'arachide, le gingembre râpé, l'ail émincé, le poivre moulu, le jus de citron et le sel pour créer une marinade.

2. 2

   Faites des incisions en diagonale des deux côtés de chaque poisson tilapia pour permettre à la marinade de pénétrer.

3. 3

   Frottez généreusement la marinade sur le tilapia, en vous assurant qu'elle pénètre dans les incisions. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes.

4. 4

   Préchauffez le grill ou le barbecue à chaleur moyenne. Si vous utilisez du charbon, laissez les braises devenir blanches.

5. 5

   Placez le tilapia mariné sur le grill. Faites cuire pendant environ 8 à 10 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit et ait de belles marques de grill.

6. 6

   Pendant la cuisson, badigeonnez le poisson avec toute marinade restante pour plus de saveur, si désiré.

7. 7

   Une fois cuit, retirez le tilapia du grill et laissez-le reposer pendant quelques minutes.

8. 8

   Servez le tilapia grillé garni de tomates fraîches et savourez avec votre plat d'accompagnement préféré.