Tilapia

Gusta i sapori vivaci di questo semplice piatto di tilapia, infuso con zenzero, aglio e un tocco di limone. Perfetto per una cena veloce in settimana che sembra speciale ad ogni morso.

• 4 pezzi pesce tilapia
• 2 c. à soupe olio di arachidi
• 15 g zenzero grattugiato
• 15 g aglio tritato
• 1 c. da tè pepe macinato
• 30 ml succo di limone
• 1 c. da tè sale
• 2 pezzi pomodori freschi

Preparazione

1. 1

   In una ciotola, unire l'olio di arachidi, lo zenzero grattugiato, l'aglio tritato, il pepe macinato, il succo di limone e il sale per creare una marinata.

2. 2

   Fare dei tagli diagonali su entrambi i lati di ogni pesce tilapia per permettere alla marinata di penetrare.

3. 3

   Strofinare generosamente la marinata su tutto il tilapia, assicurandosi che entri nei tagli. Lasciare marinare per almeno 30 minuti.

4. 4

   Preriscaldare la griglia o il barbecue a fuoco medio. Se si utilizza carbone, lasciare che i carboni diventino bianchi.

5. 5

   Posizionare il tilapia marinato sulla griglia. Cuocere per circa 8-10 minuti su ciascun lato o fino a quando il pesce è cotto e presenta belle strisce di griglia.

6. 6

   Durante la grigliatura, spennellare il pesce con eventuale marinata avanzata per un sapore extra, se desiderato.

7. 7

   Una volta cotto, rimuovere il tilapia dalla griglia e lasciarlo riposare per alcuni minuti.

8. 8

   Servire il tilapia grigliato guarnito con pomodori freschi e gustare con il proprio contorno preferito.