Tilapia

Genießen Sie die leuchtenden Aromen dieses einfachen Tilapia-Gerichts, das mit Ingwer, Knoblauch und einem Spritzer Zitrone verfeinert ist. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche, das bei jedem Bissen besonders schmeckt.

• 4 Stück Tilapia-Fisch
• 2 EL Erdnussöl
• 1 EL Ingwer
• 1 EL Knoblauch
• 1 TL gemahlener Pfeffer
• 2 EL Zitronensaft
• 1 TL Salz
• 2 Stück frische Tomaten

Zubereitung

1. 1

   In einer Schüssel Erdnussöl, geriebenen Ingwer, gehackten Knoblauch, gemahlenen Pfeffer, Zitronensaft und Salz vermengen, um eine Marinade zu erstellen.

2. 2

   Diagonale Schnitte an beiden Seiten jedes Tilapia-Fisches machen, damit die Marinade eindringen kann.

3. 3

   Die Marinade großzügig über den Tilapia reiben und darauf achten, dass sie in die Schnitte gelangt. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.

4. 4

   Den Grill oder die Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen. Bei Verwendung von Holzkohle die Kohlen weiß werden lassen.

5. 5

   Den marinierten Tilapia auf den Grill legen. Etwa 8-10 Minuten auf jeder Seite grillen, bis der Fisch durchgegart ist und schöne Grillstreifen hat.

6. 6

   Während des Grillens den Fisch mit der restlichen Marinade bestreichen, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten, falls gewünscht.

7. 7

   Nach dem Grillen den Tilapia vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen.

8. 8

   Den gegrillten Tilapia mit frischen Tomaten garnieren und mit Ihrer Lieblingsbeilage genießen.