Tangawizi

Laissez-vous séduire par les saveurs chaudes et épicées du Tangawizi, un délicieux gâteau au gingembre et à la cannelle, parfait pour des réunions conviviales ou un dessert réconfortant en semaine. Chaque bouchée est une étreinte parfumée de douceur et d'épices.

• 260 g farine tout usage
• 200 g sucre
• 250 ml eau
• 1 c. à soupe gingembre moulu
• 1 c. à soupe cannelle moulue
• -17 °C poudre à lever
• -17 °C sel
• 30 g huile végétale

Préparation

1. 1

   Dans un grand bol, combinez la farine tout usage, le sucre, le gingembre moulu, la cannelle moulue, la poudre à lever et le sel.

2. 2

   Dans un bol séparé, mélangez l'eau et l'huile végétale.

3. 3

   Ajoutez progressivement le mélange d'eau et d'huile aux ingrédients secs, en remuant jusqu'à obtenir une pâte lisse.

4. 4

   Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez légèrement avec de l'huile végétale.

5. 5

   Versez une louche de pâte dans la poêle, en l'étalant pour former une forme ronde. Faites cuire pendant environ 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis retournez et faites cuire l'autre côté pendant 3-4 minutes supplémentaires.

6. 6

   Répétez avec le reste de la pâte, en graissant la poêle si nécessaire.

7. 7

   Servez chaud, éventuellement avec un accompagnement de miel ou de sirop pour tremper.

8. 8

   Profitez de votre Tangawizi comme une collation ou un dessert délicieux, parfait pour les célébrations!