Tallarines

Savourez l'étreinte réconfortante des tallarines, un plat de pâtes coloré débordant des saveurs riches de viande hachée, de poivrons et d'une touche d'ail. Idéal pour un dîner chaleureux en semaine qui réunit toute la famille.

• 300 g tallarines
• 2 c. à soupe huile d'olive
• 1 oignon moyen
• 2 gousses d'ail
• 150 g poivron
• 400 g viande hachée
• 250 ml sauce tomate
• -17 °C sel
• -17 °C poivre noir
• 2 c. à soupe persil frais

Préparation

1. 1

   Faites cuire les tallarines dans de l'eau bouillante salée selon les instructions de l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez et mettez de côté.

2. 2

   Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes.

3. 3

   Ajoutez l'ail émincé et le poivron dans la poêle, en cuisant pendant 3-4 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'ils ramollissent.

4. 4

   Incorporez la viande hachée, en cuisant jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 5-7 minutes. Émiettez la viande avec une spatule pendant la cuisson.

5. 5

   Versez la sauce tomate et ajoutez le sel et le poivre noir. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes pour mélanger les saveurs.

6. 6

   Combinez les tallarines cuites avec la sauce à la viande dans la poêle, en mélangeant bien pour enrober les pâtes uniformément.

7. 7

   Servez chaud, garni de persil frais sur le dessus.