Tallarines

Disfruta del reconfortante abrazo de los tallarines, un vibrante plato de pasta lleno de los ricos sabores de carne molida, pimientos y un toque de ajo. Ideal para una cena acogedora entre semana que une a la familia.

• 300 g tallarines
• 2 EL aceite de oliva
• 1 unidad cebolla mediana
• 2 dientes ajo
• 150 g pimiento
• 400 g carne molida
• 250 ml salsa de tomate
• 1 c. de té sal
• 1 c. de té pimienta negra
• 2 EL perejil fresco

Preparación

1. 1

   Cocina los tallarines en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y reserva.

2. 2

   En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté translúcida, aproximadamente 5 minutos.

3. 3

   Añade el ajo picado y el pimiento a la sartén, cocinando por 3-4 minutos adicionales hasta que se ablanden.

4. 4

   Incorpora la carne molida, cocinando hasta que esté dorada, aproximadamente 5-7 minutos. Rompe la carne con una espátula mientras se cocina.

5. 5

   Vierte la salsa de tomate y añade sal y pimienta negra. Deja hervir a fuego lento durante unos 10 minutos para mezclar los sabores.

6. 6

   Combina los tallarines cocidos con la salsa de carne en la sartén, mezclando bien para cubrir la pasta de manera uniforme.

7. 7

   Sirve caliente, decorado con perejil fresco por encima.