Tallarines

Gusta l'abbraccio confortante dei tallarines, un piatto di pasta vivace ricco dei sapori intensi di carne macinata, peperoni e un pizzico d'aglio. Ideale per una cena accogliente in settimana che riunisce la famiglia.

• 300 g tallarines
• 2 c. à soupe olio d'oliva
• 1 cipolla media
• 2 spicchi d'aglio
• 150 g peperone
• 400 g carne macinata
• 250 ml salsa di pomodoro
• 1 c. da tè sale
• 1 c. da tè pepe nero
• 2 c. à soupe prezzemolo fresco

Preparazione

1. 1

   Cuocere i tallarines in acqua bollente salata seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando sono al dente. Scolare e mettere da parte.

2. 2

   In una grande padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tritata e soffriggere fino a quando diventa trasparente, circa 5 minuti.

3. 3

   Aggiungere l'aglio tritato e il peperone nella padella, cuocendo per ulteriori 3-4 minuti fino a quando si ammorbidiscono.

4. 4

   Unire la carne macinata, cuocendo fino a doratura, circa 5-7 minuti. Sbriciolare la carne con una spatola mentre cuoce.

5. 5

   Versare la salsa di pomodoro e aggiungere sale e pepe nero. Lasciare sobbollire per circa 10 minuti per amalgamare i sapori.

6. 6

   Unire i tallarines cotti con il sugo di carne nella padella, mescolando bene per rivestire uniformemente la pasta.

7. 7

   Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco sopra.