Takoyaki

Savourez le goût du Japon avec ces délicieuses boules de takoyaki, garnies de poulpe tendre et surmontées de sauces savoureuses et de flocons de bonite. Parfaites pour un dîner amusant en semaine ou une soirée animée entre amis !

• 130 g farine tout usage
• 250 ml bouillon dashi
• 1 gros œuf
• 150 g poulpe
• 60 ml oignons verts
• 60 ml tenkasu
• sauce takoyaki
• aonori
• katsuobushi

Préparation

1. 1

   Dans un bol, mélangez la farine tout usage, le bouillon dashi et l'œuf battu pour créer une pâte lisse.

2. 2

   Préchauffez votre poêle à takoyaki à feu moyen et graissez légèrement chaque alvéole avec de l'huile.

3. 3

   Versez la pâte dans chaque alvéole de la poêle à takoyaki, en les remplissant aux trois quarts.

4. 4

   Ajoutez une petite quantité de poulpe en dés, d'oignons verts et de tenkasu dans chaque alvéole.

5. 5

   Faites cuire pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que le dessous soit doré, puis utilisez un skewer pour les retourner et cuire encore 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits uniformément.

6. 6

   Une fois cuits, retirez les boules de takoyaki de la poêle et placez-les sur un plat de service.

7. 7

   Arrosez de sauce takoyaki et saupoudrez d'aonori et de katsuobushi avant de servir.