Takoyaki

Gusta il sapore del Giappone con queste deliziose palline di takoyaki, ripiene di tenero polpo e guarnite con salse saporite e fiocchi di bonito. Perfette per una cena divertente in settimana o per una vivace riunione con gli amici!

• 130 g farina 00
• 250 ml brodo dashi
• 1 uovo grande
• 150 g polpo
• 60 ml cipollotti
• 60 ml tenkasu
• salsa takoyaki
• aonori
• katsuobushi

Preparazione

1. 1

   In una ciotola, unisci la farina 00, il brodo dashi e l'uovo sbattuto per creare una pastella liscia.

2. 2

   Riscalda la tua piastra per takoyaki a fuoco medio e ungere leggermente ogni cavità con olio.

3. 3

   Versa la pastella in ogni cavità della piastra per takoyaki, riempiendole per circa 3/4.

4. 4

   Aggiungi un piccolo quantitativo di polpo a dadini, cipollotti e tenkasu in ogni cavità.

5. 5

   Cuoci per 3-4 minuti fino a quando i fondi sono dorati, poi usa uno spiedino per girarli e cuocere per altri 3-4 minuti fino a cottura uniforme.

6. 6

   Una volta cotti, rimuovi le palline di takoyaki dalla piastra e mettile su un piatto da portata.

7. 7

   Irrora con salsa takoyaki e cospargi con aonori e katsuobushi prima di servire.