Takoyaki

Disfruta del sabor de Japón con estas deliciosas bolas de takoyaki, rellenas de tierno pulpo y cubiertas con salsas sabrosas y copos de bonito. ¡Perfectas para una divertida cena entre semana o una animada reunión con amigos!

• 130 g harina de trigo
• 250 ml caldo dashi
• 1 unidad huevo grande
• 150 g pulpo
• 60 ml cebollín
• 60 ml tenkasu
• to taste salsa takoyaki
• to taste aonori
• to taste katsuobushi

Preparación

1. 1

   En un tazón, combina la harina de trigo, el caldo dashi y el huevo batido para crear una masa suave.

2. 2

   Precalienta tu sartén para takoyaki a fuego medio y engrasa ligeramente cada hueco con aceite.

3. 3

   Vierte la masa en cada hueco de la sartén para takoyaki, llenándolos hasta aproximadamente 3/4.

4. 4

   Agrega una pequeña cantidad de pulpo picado, cebollín y tenkasu en cada hueco.

5. 5

   Cocina durante 3-4 minutos hasta que la parte inferior esté dorada, luego usa un pincho para darles la vuelta y cocina durante otros 3-4 minutos hasta que estén cocidos de manera uniforme.

6. 6

   Una vez cocidos, retira las bolas de takoyaki de la sartén y colócalas en un plato para servir.

7. 7

   Rocía con salsa takoyaki y espolvorea con aonori y katsuobushi antes de servir.