Sukiyaki

Savourez les saveurs réconfortantes du sukiyaki japonais, un délicieux plat tout-en-un avec du bœuf tendre, des champignons shiitake terreux et du chou napa croquant. Parfait pour des dîners chaleureux en semaine ou pour se rassembler avec des proches.

• 500 g rumsteck de boeuf, tranché finement
• 80 g champignons shiitake, tranchés
• 250 g tofu ferme, coupé en cubes
• 100 g chou napa, haché
• 100 g oignons verts, coupés en morceaux de 5 cm
• 125 ml sauce sukiyaki (mélange de sauce soja, mirin et sucre)
• 500 ml eau
• 1 c. à soupe huile de sésame

Préparation

1. 1

   Chauffez l'huile de sésame dans une grande poêle ou une casserole peu profonde à feu moyen.

2. 2

   Ajoutez le boeuf tranché finement et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 2-3 minutes.

3. 3

   Versez la sauce sukiyaki et l'eau, en remuant pour combiner.

4. 4

   Ajoutez le chou napa, les champignons shiitake, le tofu et les oignons verts dans la casserole.

5. 5

   Portez le mélange à ébullition et faites cuire pendant 10-15 minutes supplémentaires jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

6. 6

   Servez chaud, permettant à chaque personne de se servir les ingrédients désirés dans des bols.

7. 7

   Savourez le Sukiyaki avec du riz vapeur ou tel quel, en trempant chaque morceau dans un œuf cru si désiré.