Sukiyaki

Gusta i sapori confortanti dello sukiyaki giapponese, un delizioso piatto unico che presenta tenera carne di manzo, funghi shiitake terrosi e croccante cavolo napa. Perfetto per cene accoglienti in settimana o per riunirsi con i propri cari.

• 500 g controfiletto di manzo, affettato sottilmente
• 130 g funghi shiitake, affettati
• 250 g tofu sodo, tagliato a cubetti
• 130 g cavolo napa, tritato
• 130 g cipolle verdi, tagliate a pezzi di 5 cm
• 125 ml salsa sukiyaki (miscela di salsa di soia, mirin e zucchero)
• 500 ml acqua
• 1 c. à soupe olio di sesamo

Preparazione

1. 1

   Scalda l'olio di sesamo in una grande padella o pentola bassa a fuoco medio.

2. 2

   Aggiungi il controfiletto di manzo affettato sottilmente e cuoci fino a doratura, per circa 2-3 minuti.

3. 3

   Versa la salsa sukiyaki e l'acqua, mescolando per combinare.

4. 4

   Aggiungi il cavolo napa, i funghi shiitake, il tofu e le cipolle verdi nella pentola.

5. 5

   Porta il composto a sobbollire e cuoci per ulteriori 10-15 minuti fino a quando le verdure sono tenere.

6. 6

   Servi caldo, permettendo a ciascuna persona di versare gli ingredienti desiderati nelle ciotole.

7. 7

   Goditi il Sukiyaki con riso al vapore o così com'è, intingendo ogni pezzo nell'uovo crudo se desiderato.