Sucuk aux œufs

Régalez-vous avec les saveurs riches du Sucuklu Yumurta, un délicieux plat turc mettant en vedette la saucisse épicée sucuk et des œufs parfaitement cuits, le tout arrosé d'huile d'olive. Idéal pour un petit-déjeuner copieux ou un brunch chaleureux entre amis.

• 200 g sucuk
• 4 grands œufs
• 2 c. à soupe huile d'olive
• -17 °C poivre noir
• -17 °C sel
• 2 c. à soupe persil

Préparation

1. 1

   Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

2. 2

   Ajoutez le sucuk tranché dans la poêle et faites frémir pendant environ 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il devienne croustillant.

3. 3

   Cassez les œufs directement dans la poêle sur le sucuk et réduisez le feu à doux.

4. 4

   Assaisonnez les œufs avec du sel et du poivre noir, puis couvrez la poêle et faites cuire pendant 3-5 minutes jusqu'à ce que les œufs atteignent la cuisson désirée.

5. 5

   Une fois cuits, retirez du feu et saupoudrez de persil haché.

6. 6

   Servez chaud avec du pain frais ou du pita à côté.