Uova con Sucuk

Concediti i ricchi sapori dello Sucuklu Yumurta, un delizioso piatto turco che presenta la piccante salsiccia sucuk e uova cotte alla perfezione, il tutto irrorato con olio d'oliva. Ideale per una colazione sostanziosa o un brunch accogliente con gli amici.

• 200 g sucuk
• 4 uova grandi
• 2 c. à soupe olio d'oliva
• 1 c. da tè pepe nero
• 1 c. da tè sale
• 2 c. à soupe prezzemolo

Preparazione

1. 1

   Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio.

2. 2

   Aggiungi il sucuk affettato nella padella e friggi per circa 3-4 minuti fino a quando diventa croccante.

3. 3

   Rompi le uova direttamente nella padella sopra il sucuk e riduci il fuoco al minimo.

4. 4

   Condire le uova con sale e pepe nero, quindi coprire la padella e cuocere per 3-5 minuti fino a quando le uova raggiungono il grado di cottura desiderato.

5. 5

   Una volta cotte, togli dal fuoco e cospargi con prezzemolo tritato.

6. 6

   Servire caldo con pane fresco o pita a lato.