Huevos con Sucuk

Disfruta de los ricos sabores del Sucuklu Yumurta, un delicioso plato turco que presenta salchicha sucuk picante y huevos cocinados a la perfección, todo rociado con aceite de oliva. Ideal para un desayuno sustancioso o un acogedor brunch con amigos.

• 200 g sucuk (salchicha turca)
• 4 huevos grandes
• 2 EL aceite de oliva
• 1 c. de té pimienta negra
• 1 c. de té sal
• 2 EL perejil

Preparación

1. 1

   Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

2. 2

   Agrega el sucuk en rodajas a la sartén y fríe durante unos 3-4 minutos hasta que esté crujiente.

3. 3

   Rompe los huevos directamente en la sartén sobre el sucuk y reduce el fuego a bajo.

4. 4

   Sazona los huevos con sal y pimienta negra, luego cubre la sartén y cocina durante 3-5 minutos hasta que los huevos alcancen el punto de cocción deseado.

5. 5

   Una vez cocidos, retira del fuego y espolvorea con perejil picado.

6. 6

   Sirve caliente con pan fresco o pita al lado.