Steak de Kangourou

Savourez les saveurs uniques du steak de kangourou, mariné dans de l'huile d'olive, de l'ail et du romarin, puis grillé à la perfection. Ce plat inspiré de l'Australie est idéal pour un dîner en semaine qui impressionne.

• 2 steaks de kangourou
• 30 ml huile d'olive
• -15 °C poudre d'ail
• -15 °C poivre noir moulu
• -15 °C sel de mer
• -15 °C romarin
• 1 jus de citron

Préparation

1. 1

   Dans un bol, combinez l'huile d'olive, la poudre d'ail, le poivre noir, le sel de mer, le romarin et le jus de citron pour créer une marinade.

2. 2

   Placez les steaks de kangourou dans la marinade, en vous assurant qu'ils sont bien enrobés. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes à température ambiante.

3. 3

   Préchauffez un gril ou une poêle à feu moyen-vif.

4. 4

   Retirez les steaks de la marinade et laissez égoutter l'excès de liquide.

5. 5

   Faites cuire les steaks de kangourou pendant environ 3-4 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante, en ajustant le temps selon votre préférence.

6. 6

   Une fois cuits, retirez les steaks du feu et laissez-les reposer quelques minutes avant de les trancher.

7. 7

   Servez les steaks de kangourou avec vos accompagnements de choix, comme des légumes rôtis ou une salade fraîche.