Bistecca di Canguro

Gusta i sapori unici della carne di canguro, marinata in olio d'oliva, aglio e rosmarino, poi grigliata alla perfezione. Questo piatto ispirato all'Australia è ideale per una cena infrasettimanale che lascia il segno.

• 2 pezzi bistecca di canguro
• 2 cucchiai olio d'oliva
• 5 g polvere d'aglio
• 5 g pepe nero macinato
• 5 g sale marino
• 5 g rosmarino
• 1 cucchiaio succo di limone

Preparazione

1. 1

   In una ciotola, unisci l'olio d'oliva, la polvere d'aglio, il pepe nero, il sale marino, il rosmarino e il succo di limone per creare una marinata.

2. 2

   Metti le bistecche di canguro nella marinata, assicurandoti che siano ben ricoperte. Lasciale marinare per almeno 30 minuti a temperatura ambiente.

3. 3

   Preriscalda una griglia o una padella a fuoco medio-alto.

4. 4

   Rimuovi le bistecche dalla marinata e lascia gocciolare l'eccesso di liquido.

5. 5

   Cuoci le bistecche di canguro per circa 3-4 minuti su ciascun lato per una cottura media, regolando il tempo in base al tuo grado di cottura preferito.

6. 6

   Una volta cotte, rimuovi le bistecche dal fuoco e lasciale riposare per alcuni minuti prima di affettarle.

7. 7

   Servi le bistecche di canguro con contorni a tua scelta, come verdure arrosto o un'insalata fresca.