Scones Flocon de Neige

Laissez-vous tenter par ces scones en flocon légers et aériens, préparés avec du beurre savoureux et une touche de douceur. Parfaits pour un brunch douillet ou un thé l'après-midi, ces délices réchaufferont votre cœur et illumineront votre journée.

• 250 g farine à gâteau
• 15 g levure chimique
• 2 g sel
• 75 g sucre semoule
• 65 g margarine ou beurre
• 1 unité œuf
• 125 ml lait

Préparation

1. 1

   Tamisez les ingrédients secs ensemble.

2. 2

   Incorporez le beurre aux ingrédients secs jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure.

3. 3

   Mélangez l'œuf et le lait ensemble et ajoutez-les aux ingrédients secs, en formant une pâte souple mais non collante.

4. 4

   Versez sur une surface farinée et aplatissez doucement à une épaisseur d'environ 2 cm.

5. 5

   Découpez en cercles ou en carrés.

6. 6

   Disposez sur une plaque de cuisson graissée et faites cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 12-15 minutes.