Smetanyk

Savourez la douceur crémeuse du Smetanyk, un plat traditionnel d'Europe de l'Est qui allie des pommes de terre tendres, de la crème aigre piquante et de l'aneth frais. Parfait pour un dîner chaleureux en semaine ou comme accompagnement réconfortant lors de votre prochaine réunion.

• 500 g pommes de terre
• 200 g crème aigre
• 100 g oignon
• 50 g concombre
• 2 c. à soupe aneth frais
• au goût sel
• au goût poivre noir

Préparation

1. 1

   Faire bouillir les pommes de terre en cubes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 15-20 minutes.

2. 2

   Égoutter les pommes de terre et les laisser refroidir légèrement.

3. 3

   Dans un grand bol, mélanger la crème aigre, l'oignon haché, le concombre et l'aneth.

4. 4

   Ajouter les pommes de terre refroidies dans le bol et mélanger délicatement jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

5. 5

   Assaisonner avec du sel et du poivre noir au goût, en mélangeant doucement pour incorporer.

6. 6

   Servir le Smetanyk frais ou à température ambiante en accompagnement.