Smetanyk

Gusta la delizia cremosa dello Smetanyk, un piatto tradizionale dell'Europa dell'Est che unisce patate tenere, panna acida piccante e aneto fresco. Perfetto per una cena accogliente in settimana o come contorno confortante al tuo prossimo incontro.

• 500 g patate
• 200 g panna acida
• 100 g cipolla
• 50 g cetriolo
• 2 c. à soupe aneto fresco
• a piacere sale
• a piacere pepe nero

Preparazione

1. 1

   Bollire le patate a cubetti in acqua salata fino a tenerle, circa 15-20 minuti.

2. 2

   Scolare le patate e lasciarle raffreddare leggermente.

3. 3

   In una ciotola grande, unire la panna acida, la cipolla tritata, il cetriolo e l'aneto.

4. 4

   Aggiungere le patate raffreddate nella ciotola e mescolare delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.

5. 5

   Condire con sale e pepe nero a piacere, mescolando delicatamente per incorporare.

6. 6

   Servire il Smetanyk freddo o a temperatura ambiente come contorno.