Smetanyk

Genießen Sie die cremige Köstlichkeit von Smetanyk, einem traditionellen osteuropäischen Gericht, das zarte Kartoffeln, würzige saure Sahne und frischen Dill vereint. Perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder als tröstliche Beilage bei Ihrem nächsten Treffen.

• 500 g Kartoffeln
• 200 g Sauerrahm
• 100 g Zwiebel
• 50 g Gurke
• 2 EL frischer Dill
• nach Geschmack Salz
• nach Geschmack schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. 1

   Die gewürfelten Kartoffeln in gesalzenem Wasser kochen, bis sie zart sind, etwa 15-20 Minuten.

2. 2

   Die Kartoffeln abtropfen lassen und etwas abkühlen lassen.

3. 3

   In einer großen Schüssel Sauerrahm, gehackte Zwiebel, Gurke und Dill vermengen.

4. 4

   Die abgekühlten Kartoffeln in die Schüssel geben und vorsichtig mischen, bis alles gut vermischt ist.

5. 5

   Mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen und vorsichtig unterheben.

6. 6

   Den Smetanyk gekühlt oder bei Raumtemperatur als Beilage servieren.