Sericaia

Laissez-vous séduire par les saveurs douces et réconfortantes de la Sericaia, un dessert portugais traditionnel qui allie une crème onctueuse à une touche de cannelle. Parfait pour une soirée cocooning ou des rassemblements spéciaux, ce plat réchauffera votre cœur et votre foyer.

• 250 ml lait
• 200 g sucre
• 4 pcs oeufs
• 130 g farine
• -17 °C levure chimique
• -17 °C cannelle
• 15 g beurre
• -17 °C extrait de vanille

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C et graissez un plat de cuisson avec du beurre.

2. 2

   Dans un bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et pâle.

3. 3

   Ajoutez le lait et l'extrait de vanille, puis mélangez bien jusqu'à ce que le tout soit homogène.

4. 4

   Tamisez la farine et la levure chimique, puis incorporez délicatement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.

5. 5

   Versez la pâte dans le plat de cuisson préparé et lissez le dessus.

6. 6

   Faites cuire dans le four préchauffé pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.

7. 7

   Laissez refroidir légèrement la Sericaia avant de servir. Saupoudrez de cannelle avant de servir.