Sericaia

Indulge in the sweet, comforting flavors of Sericaia, a traditional Portuguese dessert that combines creamy custard with a hint of cinnamon. Perfect for a cozy evening or special gatherings, this dish will warm your heart and home.

• 250 ml latte
• 200 g zucchero
• 4 uova grandi
• 130 g farina
• 1 c. da tè lievito in polvere
• 1 c. da tè cannella
• 15 g burro
• 1 c. da tè estratto di vaniglia

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C e imburra una teglia.

2. 2

   In una ciotola, sbatti insieme le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.

3. 3

   Aggiungi il latte e l'estratto di vaniglia, mescolando bene fino a quando non sono combinati.

4. 4

   Setaccia la farina e il lievito in polvere, quindi incorpora delicatamente fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.

5. 5

   Versa l'impasto nella teglia preparata e livella la superficie.

6. 6

   Cuoci nel forno preriscaldato per circa 45 minuti, o fino a doratura e quando uno stecchino inserito esce pulito.

7. 7

   Lascia raffreddare leggermente la Sericaia prima di servire. Spolvera con cannella prima di servire.