Salsa Verde

Éclatante et acidulée, cette Salsa Verde explose de fraîcheur avec de la coriandre, des tomates mûres et une touche d'ail. Parfaite comme un dip vibrant pour les chips ou un accompagnement pétillant pour les viandes grillées lors de votre prochaine réunion.

• 30 g coriandre frais
• 150 g tomate moyenne
• 100 g oignon moyen
• 1 gousse d'ail
• 30 ml huile d'olive
• 15 ml vinaigre blanc
• une pincée sel

Préparation

1. 1

   Dans un bol moyen, combinez le coriandre haché, la tomate et l'oignon.

2. 2

   Ajoutez la gousse d'ail émincée dans le bol et mélangez bien.

3. 3

   Versez l'huile d'olive et le vinaigre blanc sur le mélange.

4. 4

   Remuez le tout jusqu'à ce que ce soit bien mélangé.

5. 5

   Assaisonnez avec du sel au goût, en ajustant si nécessaire.

6. 6

   Laissez reposer la Salsa Verde pendant environ 10 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.

7. 7

   Servez comme condiment frais avec des viandes grillées, des fruits de mer ou comme trempette pour le pain.