Salsa Verde

Vivace e saporita, questa Salsa Verde esplode di freschezza con coriandolo, pomodori maturi e un pizzico d'aglio. Perfetta come un dip vivace per le patatine o come un condimento vivace per le carni grigliate al tuo prossimo incontro.

• 30 g coriandolo fresco
• 150 g pomodoro medio
• 100 g cipolla media
• 1 spicchio d'aglio
• 2 c. à soupe olio d'oliva
• 1 c. à soupe aceto bianco
• sale q.b.

Preparazione

1. 1

   In una ciotola media, unisci il coriandolo tritato, il pomodoro e la cipolla.

2. 2

   Aggiungi lo spicchio d'aglio tritato nella ciotola e mescola bene.

3. 3

   Versa l'olio d'oliva e l'aceto bianco sopra il composto.

4. 4

   Mescola tutto insieme fino a ottenere un composto ben amalgamato.

5. 5

   Condisci con sale a piacere, regolando secondo necessità.

6. 6

   Lascia riposare la Salsa Verde per circa 10 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.

7. 7

   Servi come condimento fresco con carni grigliate, frutti di mare o come intingolo per il pane.