Rissoles

Savourez le goût réconfortant des rissoles maison, où du tendre bœuf haché rencontre des miettes de pain croustillantes, rehaussées par la chaleur de l'ail et de l'oignon. Idéal pour un dîner douillet en semaine ou une rencontre décontractée entre amis.

• 500 g viande hachée
• 130 g chapelure
• 1 grosse oignon
• 1 gousse d'ail
• -17 °C sauce Worcestershire
• -17 °C sel
• -17 °C poivre
• 30 g huile végétale

Préparation

1. 1

   Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, la chapelure, l'oignon haché, l'ail émincé, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre.

2. 2

   Mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés. Vous pouvez utiliser vos mains pour un meilleur mélange.

3. 3

   Formez le mélange en petites galettes ou boules, de la taille d'une balle de golf, puis aplatissez légèrement.

4. 4

   Chauffez l'huile végétale dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les rissoles dans la poêle par lots, en veillant à ne pas surcharger.

5. 5

   Faites frire les rissoles pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.

6. 6

   Retirez les rissoles de la poêle et placez-les sur du papier absorbant pour égoutter l'excès d'huile.

7. 7

   Servez chaud avec la sauce de votre choix ou des légumes d'accompagnement.