Ramyeon

Savourez la chaleur réconfortante du ramyeon fait maison, un plat de nouilles coréen débordant de légumes colorés et d'œufs pochés à la perfection. Idéal pour un dîner douillet en semaine ou un déjeuner rapide qui réchauffe l'âme.

• 2 paquets nouilles instantanées ramyeon
• 1000 ml eau
• 1 paquet assaisonnement ramyeon (inclus avec les nouilles)
• 150 g légumes (comme des oignons verts, des champignons ou des épinards)
• -17 °C oeufs grands

Préparation

1. 1

   Dans une casserole, portez 1000 ml d'eau à ébullition à feu moyen-vif.

2. 2

   Une fois que l'eau bout, ajoutez les nouilles ramyeon et faites cuire pendant environ 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir.

3. 3

   Ajoutez le paquet d'assaisonnement ramyeon dans la casserole et remuez bien pour combiner.

4. 4

   Ajoutez les légumes hachés dans la casserole et continuez à cuire pendant encore 2 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

5. 5

   Cassez les oeufs directement dans la casserole et laissez-les pocher dans le bouillon bouillant pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils atteignent le degré de cuisson souhaité.

6. 6

   Retirez du feu et laissez reposer pendant une minute pour refroidir légèrement.

7. 7

   Servez chaud dans des bols, éventuellement garni d'oignons verts supplémentaires ou de graines de sésame si désiré.