Ramyeon

Genießen Sie die wohltuende Wärme von hausgemachtem Ramyeon, einem koreanischen Nudelgericht, das mit buntem Gemüse und perfekt pochierten Eiern gefüllt ist. Ideal für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder ein schnelles Mittagessen, das die Seele wärmt.

• 2 Päckchen Instant-Ramyeon-Nudeln
• 1000 ml Wasser
• 1 Päckchen Ramyeon-Gewürz
• 150 g Gemüse (wie Frühlingszwiebeln, Champignons oder Spinat)
• 2 große Eier

Zubereitung

1. 1

   In einem Topf 1000 ml Wasser bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen.

2. 2

   Sobald das Wasser kocht, die Ramyeon-Nudeln hinzufügen und etwa 3-4 Minuten kochen, bis sie anfangen weich zu werden.

3. 3

   Das Ramyeon-Gewürzpäckchen in den Topf geben und gut umrühren, um es zu vermischen.

4. 4

   Das gehackte Gemüse in den Topf geben und weitere 2 Minuten kochen, bis das Gemüse zart ist.

5. 5

   Die Eier direkt in den Topf schlagen und sie etwa 2 Minuten im kochenden Brühe pochieren oder bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.

6. 6

   Vom Herd nehmen und eine Minute ruhen lassen, um leicht abzukühlen.

7. 7

   Heiß in Schalen servieren, optional mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln oder Sesamsamen garnieren, wenn gewünscht.