Qaimaq

Régalez-vous avec la douceur crémeuse du Qaimaq, une délicieuse spécialité du Moyen-Orient préparée avec de la crème épaisse, du beurre et une touche de vanille. Idéal pour napper des crêpes ou savourer en dessert raffiné lors d'occasions spéciales.

• 250 ml crème épaisse
• 2 c. à soupe beurre non salé
• 5 g sucre
• 3 g sel
• 5 g extrait de vanille
• 250 ml eau

Préparation

1. 1

   Dans une casserole, combinez la crème épaisse, le beurre fondu, le sucre et le sel. Remuez bien pour mélanger.

2. 2

   Placez la casserole à feu moyen et chauffez doucement le mélange jusqu'à ce qu'il commence à frémir, en remuant fréquemment.

3. 3

   Une fois que ça frémit, réduisez le feu à doux et laissez cuire pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.

4. 4

   Incorporez l'extrait de vanille si vous l'utilisez, puis retirez du feu. Laissez refroidir légèrement avant de servir.

5. 5

   Servez chaud sur du pain ou avec des fruits comme garniture sucrée.