Beignets de Citrouille

Savourez les saveurs réconfortantes de l'automne avec ces beignets de citrouille dorés, légèrement épicés et parfaits pour un dîner douillet en semaine ou un brunch festif. Dégustez-les chauds, arrosés de miel ou accompagnés de yaourt pour un délice irrésistible.

• 350 g citrouille cuite
• 2 g mélange d'épices
• 15 g sucre blanc
• 1 unité œuf
• 65 g farine
• 10 g levure chimique

Préparation

1. 1

   Bien égoutter la citrouille et mélanger avec le sucre et le mélange d'épices, puis incorporer l'œuf.

2. 2

   Tamiser ensemble la farine et la levure chimique, puis les ajouter au mélange précédent.

3. 3

   Déposer des cuillerées de pâte dans de l'huile chaude dans une poêle et cuire jusqu'à ce qu'elles soient gonflées et légèrement dorées des deux côtés.

4. 4

   Égoutter l'excès de graisse sur du papier absorbant.

5. 5

   Saupoudrer de sucre et de cannelle.

6. 6

   Servir avec une crème anglaise chaude ou de la crème.