Buñuelos de Calabaza

Disfruta de los reconfortantes sabores del otoño con estas doradas tortitas de calabaza, ligeramente especiadas y perfectas para una cena acogedora entre semana o un brunch festivo. Saborealas calientes, rociadas con miel o acompañadas de yogur para un delicioso bocado.

• 350 g calabaza cocida
• 2 g mezcla de especias
• 15 g azúcar blanca
• 1 unidad huevo
• 65 g harina
• 12 g polvo de hornear

Preparación

1. 1

   Escurre bien la calabaza y mezcla con el azúcar y la mezcla de especias, bate el huevo.

2. 2

   Tamiza juntos la harina y el polvo de hornear y mezcla con lo anterior.

3. 3

   Deja caer cucharadas de la mezcla en aceite caliente en una sartén y cocina hasta que se inflen, dorando ligeramente ambos lados.

4. 4

   Escurre el exceso de grasa sobre papel toalla.

5. 5

   Espolvorea con azúcar y canela.

6. 6

   Sirve con natillas calientes o crema.