Frittelle di Zucca

Gusta i sapori avvolgenti dell'autunno con queste frittelle di zucca dorate, leggermente speziate e perfette per una cena accogliente in settimana o un brunch festivo. Goditele calde, irrorate di miele o servite con yogurt per un delizioso piacere.

• 350 g zucca cotta
• 2 g miscela di spezie
• 15 g zucchero bianco
• 1 pz uovo
• 65 g farina
• 12 g lievito in polvere

Preparazione

1. 1

   Scolare bene la zucca e mescolarla con lo zucchero e la miscela di spezie, quindi aggiungere l'uovo sbattuto.

2. 2

   Setacciare insieme la farina e il lievito in polvere e mescolare nel composto precedente.

3. 3

   Versare cucchiaiate di composto nell'olio caldo in una padella e cuocere fino a quando non si gonfiano, dorando leggermente entrambi i lati.

4. 4

   Scolare l'eccesso di grasso su carta assorbente.

5. 5

   Spolverare con zucchero e cannella.

6. 6

   Servire con crema calda o panna.