Ptitim

Savourez les saveurs réconfortantes du Ptitim, un délicieux plat de couscous israélien mijoté dans un bouillon de légumes avec des tomates cerises éclatantes et de l'ail aromatique. Idéal pour un dîner douillet en semaine ou une réunion entre amis.

• 130 g Ptitim (couscous israélien)
• 500 ml Bouillon de légumes
• 1 c. à soupe Huile d'olive
• 1 Petite oignon, haché
• 1 Gousse d'ail, émincée
• 150 g Tomates cerises, coupées en deux
• -17 °C Origan séché
• Sel et poivre au goût

Préparation

1. 1

   Dans une casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.

2. 2

   Ajoutez l'oignon haché et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 3-4 minutes.

3. 3

   Incorporez l'ail émincé et faites cuire pendant une minute supplémentaire jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

4. 4

   Ajoutez les Ptitim dans la casserole et mélangez avec les oignons et l'ail.

5. 5

   Versez le bouillon de légumes, ajoutez l'origan et portez à ébullition.

6. 6

   Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant environ 10-12 minutes ou jusqu'à ce que les Ptitim soient tendres et que le liquide soit absorbé.

7. 7

   Incorporez délicatement les tomates cerises coupées en deux et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

8. 8

   Servez chaud, garni d'herbes fraîches si désiré.